能登を愉しむ

のらりの周辺には、能登の里山里海が広がっています。宿の玄関を一歩出れば、田園と雑木林、清流が織りなす日本の原風景が広がります。

春は山菜採り（こごみ、たらの芽、わらび）、夏は深い緑の木漏れ日の中でのトレッキング、秋は棚田の黄金色と紅葉のコントラスト、冬は雪化粧の静寂——四季折々の表情を楽しめます。

地元の方から植物の名前や土地の歴史、生き物の話を聞きながら歩くことができます。お子様の自然体験にもおすすめです。

能登の朝は早い。新鮮な魚介、干物、野菜、漬物、そして地元のお母さんたちの手作りの味。

宿から車で約30分の鹿渡島定置では、水揚げされたばかりの魚介を直接購入することもできます。イカの街・能登町では、新鮮なイカを楽しむことができます。

朝市や漁港で仕入れた食材は、宿のキッチンで自由に調理できます。包丁、まな板、調理器具はすべて揃っています。囲炉裏で焼くもよし、キッチンで本格的な料理に仕立てるもよし。